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世界上最大的鏊子  

2012-02-04 16:45:09|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      “鏊子” ,音ao zi,烙饼的器具,用铸铁做成,平面圆形,中心稍凸。三根腿,腿高大约6CM左右,在底下烧柴,烙厚簿煎饼等。鏊子是一种从远古相传至今的食工具,生产饼类,史称(鏊饼)煎饼,又称烙饼、烙馍等。
  鲁南菜煎饼是煎饼的衍生食品,为山东鲁南地区的一种饭菜合一的大众食品。该菜煎饼既可作宴席食品,也可作普通家庭便饭。制作简便快捷营养丰富,色香味浓,最适合快节奏工作人们的即时快餐! CCTV曾做过专访,被称为枣庄十大特色美食小吃之一。
      为了纪念这一伟大的发明,薛城人民建造了世界上最大的鏊子。直径14米的鏊子吊在四根15米高的大理石的柱子上,十分壮观。
   
世界上最大的鏊子 - zevan - zevan的博客
 参考文献:
1. 鏊子 http://baike.baidu.com/view/294432.htm
2.鲁南菜煎饼 http://baike.baidu.com/view/255176.htm
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